O wyśmienitym smaku wielu popularnych potraw, takich jak na przykład pizza decydują detale, chociażby takie jak zastosowane do wytworzenia składniki. Lecz aby rzeczywiście tak mogło być, to należy zrobić ją z dobrej jakościowo mąki i reszty dodatków, w tym również mozzarelli. Ten rodzaj sera produkowany jest przez dużo firm w rozmaitych krajach, lecz jedynie mozzarella włoska będzie smakować rzeczywiście tak, że nikt się jej nie oprze. Bierze się to z kilku rzeczy. Po pierwsze bez względu na odmianę mozzarelli, a Włosi parę ich mają, wszystkie są wytwarzane według tradycyjnych, przekazywanych między pokoleniami receptur.
Najsmaczniejsze sery, takie jak mozzarella fior di latte, są wytwarzane w mocno skomplikowanym procesie, wymagającym dużej wiedzy i doświadczenia, oraz mleka dobrej jakości. W przypadku klasycznych, najbardziej popularnych mozzarelli to będzie to mleko krowie, lecz w ostatnich latach do łask wróciło także bawole mleko. Zawiera ono znacznie większą zawartość tłuszczy, dlatego robiona z niego mozzarella buffala charakteryzuje się lekko kwaskowym, ale delikatnym posmakiem. Jeśli ktoś chce skosztować jeszcze innych rzeczy, to interesującą opcją może być dla niego mozzarella burrata. W czasie jej wytwarzania do każdej kulki dodawana jest nieduża ilość śmietanki. Dlatego też po rozkrojeniu wypływa ze środka delikatna masa, a całość przypomina smakiem masło, skąd zresztą pochodzi ta nazwa. Aktualnie mozzarelle włoskie coraz częściej się spotyka w sklepach spożywczych, z takich też powodów nie powinno być problemów z ich znalezieniem.
+Tekst Sponsorowany+