Od kilku lat napój nazywany granitą cieszy się rosnącym zainteresowaniem. Tak naprawdę nawet go nie można w pełni nazywać napojem, bowiem jest złożony ze zmrożonych kryształków i płynu. Według oryginalnej receptury robi się go z wody, cukru oraz soku z cytryny, lecz obecnie sprzedawcy proponują mnóstwo rozmaitych wersji smakowych. Ze względu na naprawdę niesamowity smak i orzeźwiające właściwości granity bardzo dobrze się sprzedają, szczególnie w letnie dni. Do ich przyrządzania niezbędny będzie przede wszystkim odpowiedni granitor, urządzenia te aktualnie są dostępne w wielu wersjach oraz modelach.
Sama zasada ich funkcjonowania jest bardzo prosta, a wykonanie doskonałych deserów nie będzie wymagało specjalnego szkolenia. W zbiorniku umieścić trzeba wszystkie składniki, to znaczy głównie wodę oraz cukier, ale też i smakowe dodatki, w tym musy z naturalnych owoców. W pojemniku cały czas kręci się mieszadło, które ma dwa zadania.
Przede wszystkim będzie utrzymywał należytą konsystencję mieszaniny, dzięki czemu w każdej chwili da się ją przelać do kubka. Lecz ten ruch wraz z jaskrawymi kolorami granity bardzo przyciągają wzrok klientów i nakłaniają do zakupu. Granitor ma możliwość utrzymania temperatury deserów w przedziale minus czterech stopni do zera, a niektóre modele mają także możliwość ustawienia temperatury dodatniej. Każdy pojemnik jest wyposażony w wygodny w użyciu kranik, dzięki czemu schłodzony płyn można przelać do opakowania do granity i podać klientowi.
Bardziej wyspecjalizowane wersje granitorów dysponują jeszcze większymi możliwościami. Można w nich między innymi niezależnie regulować temperaturę roboczą dla każdego z pojemników, gęstość otrzymanej mieszanki czy przestawić działanie na nocny tryb. Na pewno będą świetną opcją na biznes, szczególnie że nie potrzebują dużych inwestycji na start. Starczy jedynie zakupić dobry granitor, podgrzewacz do sosu i kilka innych akcesoriów, żeby rozpocząć sprzedaż. A w lecie, w ciepłe dni z pewnością liczyć będzie można na dużą ilość klientów spragnionych ochłody.